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米醋是一種非常常見的調(diào)味品,在超市,商場(chǎng),市場(chǎng)都有賣的。不過需要注意的是,米醋不是白醋。米醋是用米制造的醋,含少量醋酸,一般做酸味菜肴時(shí)加入,調(diào)色、調(diào)味。又稱“玫瑰米醋”,盛產(chǎn)于浙江一帶,故又稱“浙醋”。
米醋略帶甜味,適用于蘸食或炒菜,平時(shí)在食用的時(shí)候,既有開胃的效果,對(duì)身體也好。而米醋的價(jià)格也不貴,一瓶一般也就幾塊錢。