炒鴨血怎么做好吃

炒鴨血怎么做好吃

要想炒鴨血的味道更加的好,我們可以加入韭黃,下面就來給大家分享一下韭黃炒鴨血:

原料:韭黃200克,熟肥腸1/4根,鴨血1塊,酸菜1/4片,姜3片,辣椒1個,蒜末少許,辣豆瓣醬1大匙,醬油、米酒各1/2小匙,花椒粉、糖各1/4小匙,香油1大匙,雞精、胡椒粉、醋少許。

制法:

1、熟肥腸、鴨血切條狀;韭黃洗凈切段;酸菜、辣椒、姜片均切絲。

2、熱油2大匙爆香酸菜絲、姜絲、辣椒絲、蒜末及調味料A,爆炒至辣豆瓣醬色冊變得鮮紅時放入肥腸、鴨血及調味料B拌炒。

3、待湯汁快收干時,下淀粉勾芡,再放入韭黃快速拌炒均勻就算是完成了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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