紅豆沙的做法

紅豆沙的做法


豆沙是主要的餡料之一,很多美味的食品都會(huì)用到,例如月餅、元宵、粽子、包子等,還可以用紅豆做成糖水甜品。紅豆沙是一種很常見(jiàn)的糖水甜品之一,主要材料是紅豆和糖。紅豆沙成本低,又好吃,收到許多人的喜歡。紅豆沙的做法是什么呢?一起來(lái)看看吧。

1、把紅豆洗凈后,放入清水中,浸泡2小時(shí),或者更長(zhǎng)時(shí)間。

2、將紅豆放入鍋中,加入足量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量,并經(jīng)常用勺子攪動(dòng)鍋中的紅豆,以免粘鍋。

3、豆沙煮好后,放入鮮百合和冰糖,再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙變的黏稠為止。

在做紅豆沙的時(shí)候,紅豆浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),在煮的時(shí)候需要的時(shí)間就越短。在熬煮豆沙的過(guò)程中,最好加冷水,紅豆開(kāi)裂出沙的程度會(huì)更強(qiáng)。冰糖要在最后放,否則紅豆不容易煮爛,冰糖的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。紅豆沙在冬天熱食非常好,尤其適合經(jīng)期的女性,還能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,對(duì)經(jīng)痛也有很好的緩解作用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果