在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里,有一種食物能夠預(yù)防癌癥,這真是一個(gè)天大的喜訊,更何況科研人員的研究還發(fā)現(xiàn),洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥,下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹洋蔥炒雞心的營養(yǎng)價(jià)值。
雞心是雞雜之一,色紫紅,形呈錐型,質(zhì)韌,外表附有油脂和筋絡(luò),內(nèi)含污血,須漂洗干凈后才可食用。雞心性溫、味甘,有護(hù)心、補(bǔ)血益氣、提高免疫力、健腦等功效。富含蛋白質(zhì),可維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
1、養(yǎng)心:保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
2、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、其他功效:有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
洋蔥:
1、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝,具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)。
2、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì),促進(jìn)鈉鹽排泄,有降血壓作用。
3、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物,能明顯降低血糖含量。
4、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預(yù)防血栓,減少心梗和腦血栓概率。
5、洋蔥所含揮發(fā)油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。
6、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等。