無鋁泡打粉這么常用,價格上來說也是很多家庭也是可以介紹的。再加上,無鋁泡打粉的用法也是很簡單的。無鋁泡打粉的用途也是很廣泛,例如蛋糕、餅干、面包、油條的制作都是可以用到無鋁泡打粉。那么這種新型的泡打粉有害嗎?我們一起來看看。
無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成,并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用,食品的風味更獨特。進過質(zhì)檢,無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于烘烤類食品用泡打粉的相關(guān)標準,所以在適合用量里面使用是不會有什么危害的。