對(duì)于新鮮的鵝蛋,一般的做法就是炒或者煮,其實(shí)鵝蛋也可以有很多吃法。下面就給大家介紹三種鵝蛋的新鮮吃法。
蒸鵝蛋
材料:鵝蛋、鹽、韭菜
做法:
1、鵝蛋加入鹽打散。
2、加入和鵝蛋等量的溫水,打散。
3、旺火,水開后放入鵝蛋,大火蒸10分鐘,撒上韭菜末。
別小看蒸鵝蛋,它不僅美味,價(jià)值還非常高。是不是還不夠,那么接下來這個(gè)做法可能會(huì)滿足到喜歡吃甜的吃貨們了。
冰糖燉鵝蛋
材料:鵝蛋、冰糖、香菇
做法:
1、準(zhǔn)備好鵝蛋1只,冰糖適量(根據(jù)自己喜歡的甜度放),干香菇1-2朵,溫水適量。
2、香菇泡發(fā),冰糖碾碎。
3、鵝蛋整個(gè)打入碗中,放進(jìn)冰糖和泡發(fā)的香菇,沿蒸碗內(nèi)壁慢慢倒入溫水,水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大,水少的話,蛋會(huì)把水吸干且蛋黃易變老),蒸碗覆上保鮮膜,把蒸碗放進(jìn)蒸鍋,蒸鍋內(nèi)注入冷水,閉蓋,蒸10分鐘左右。
鵝蛋蒜苗厚蛋燒
材料:鵝蛋、油、鹽、蒜苗
做法:
1、準(zhǔn)備好鵝蛋。
2、蒜苗切碎。
3、蛋打入碗中,加鹽。
4、調(diào)勻后加入蒜苗。
5、電餅鐺燒熱加入適量油,倒入一部分蛋液。
6、待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。
7、凝固后卷起,煎至熟透。
8、取出,切段即可。
鵝蛋還有很多做法,媽媽網(wǎng)就不一一陳列了,相信吃貨們肯定能找到鵝蛋的做法。