寒風(fēng)呼呼的冬天,很多朋友家里喜歡做各種鴨,因?yàn)橄阆愕镍喿釉诙炖锬茏尨蠹业奈概?。但是今天,媽網(wǎng)百科給大家介紹的鴨子湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品,而不是冬季滋補(bǔ)湯品哦!這款湯有滋陰潤(rùn)燥,使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效,特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒(méi)什么藥材味,而且藥性溫和,男女老少都合適。動(dòng)心了嗎?快來(lái)看看吧!
食材準(zhǔn)備:老鴨一只 玉竹50g 北沙參50g 老姜三片
制作步驟
1、老鴨洗干凈,斬成塊;鍋里放冷水,放入鴨肉;
2、煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,撇去浮末,再稍微煮會(huì)兒,把浮在表面的油也撇去;
3、加點(diǎn)料酒,把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入;
4、轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。