這款湯用于治氣虛久咳,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等,但脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?、身熱口臭者不宜選用。這款湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品。有滋陰潤燥,使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味,而且藥性溫和,男女老少都合適。
沙參味甘,性微寒,它有南沙參和北沙參兩種,其功效相似,都可以潤肺止咳,養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強(qiáng),而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯,選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥,可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉,可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等,也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外,糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴,是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此,玉竹有強(qiáng)心作用,對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用,對(duì)葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外,玉竹還有利尿的功能。此外,它對(duì)心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等病患也是比較適宜的。