番茄意大利面醬營(yíng)養(yǎng)成分

番茄意大利面醬營(yíng)養(yǎng)成分

因?yàn)榉岩獯罄驷u的主要材料都是隨機(jī)組合,我們知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是營(yíng)養(yǎng)成分卻是很難直接分析得出,對(duì)此不凡從“主料”番茄入手,來(lái)分析下番茄的主要營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi),番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素,番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分:能量11千卡,維生素B0.06毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,6核黃素0.01毫克,煙酸0.49毫克,維生素C14毫克,維生素E0.42毫克,鈣4毫克,磷24毫克,鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克,錳0.06毫克。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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