豬頭肉炒白菜的食材挑選

雖然大白菜是一種非常常見的食材，而且大白菜看起來(lái)都差不多，但其實(shí)白菜在挑選時(shí)還是有一些小技巧的。首先，各位媽友們可以先看白菜的顏色，我們要盡量挑白菜顏色偏白色的，因?yàn)榘咨拇蟀撞丝谖稌?huì)更甘甜一些，口感也好。然后是看大小，其實(shí)個(gè)大的白菜會(huì)更好，因?yàn)閭€(gè)大的白菜一般內(nèi)部的莖葉也會(huì)更多，這樣會(huì)更實(shí)惠。其次，媽友們可以掂一掂大白菜的分量足不足，分量足的的大白菜水分更充足，味道也更好。媽友們可以稍微掐斷一點(diǎn)白菜的葉子快快水分的多少。