柿餅怎么辨別好壞

我們在市場上可以經(jīng)?？吹接懈鞣N包裝的柿餅，有散裝的，也有已經(jīng)裝好打包好的。那么怎么去辨別這些柿餅?zāi)男┦呛玫模男┦琴|(zhì)量差的呢？下面，我們來教大家?guī)讉€小技巧：

1、看表層：判斷柿餅好壞最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是看柿餅表層的柿霜，柿霜是決定柿餅口感最為關(guān)鍵的一方面。現(xiàn)在有些商家為了營造出好柿餅的假象，會用人工的方式給柿餅上霜。所以大家在購買的時候要仔細(xì)地觀察，如果柿霜容易脫落，則證明是人工上霜，這種柿餅是劣質(zhì)的。自然上霜的柿霜不易脫落，而且顏色自然。

2、試味道：在商家允許的情況下，可以稍微試一下味道，如果味道清甜可口，帶有柿子的香味，這種柿餅就是好的柿餅。