生姜黃芪紅棗茶材料的選購

由于廣大朋友對于生姜黃芪紅棗茶的喜愛，市場上生姜、黃芪、紅棗的品類還時頗多的，但是有的材料適合泡茶有的不適合、有的材料處理妥當有的沒有處理好，由此看來要想喝到美味舒心的生姜黃芪紅棗茶還是要在材料選購上花費一些力氣的。現(xiàn)在我們就來看一看關(guān)于生姜黃芪紅棗茶材料的選購情況。

1、紅棗：優(yōu)質(zhì)鮮棗皮色紫紅，顆粒飽滿且有光澤，表皮不裂、不爛；如果棗皮紅中帶斑點，很可能存放時間較長；表皮過濕或有爛斑，一般可判定為澆過水的棗，這種棗不易久存。值得注意的是，成熟鮮棗紅中有光，而捂紅的鮮棗缺光澤且發(fā)暗，帶褐色。

2、黃芪：淡棕色或黃色，圓錐形，上短粗下漸細，長約20厘米～120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質(zhì)堅韌。斷面纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質(zhì)部黃色有放射狀文理。味微甜，嚼有豆腥味。

3、生姜：在購買生姜時可以看成色，選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃色，正常生姜外表粗糙，較干。用手捏肉質(zhì)堅挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的；還可以掰開生姜，如果里面的絲狀物是白亮的，就是好的，絲狀物是暗黃的不要購買。