我們平時(shí)吃到的冷面都是非常冰爽的,那么,正宗的冷面湯到底應(yīng)不應(yīng)該加冰呢?下面我們就來一起了解一下吧。
冷面其實(shí)是源自朝鮮半島的一種食物,而且是在冬季的時(shí)候食用的,這主要是因?yàn)橹谱骼涿嫠玫脑牧隙际嵌井a(chǎn)的,比如蕎麥、土豆等食材。這也就是說,正宗的冷面湯是不需要加冰的,因?yàn)槎斓臍鉁胤浅5?,制作出來的冷面湯在室外放置一段時(shí)間就會(huì)自然變得非常冰涼。
而經(jīng)過一定的演變,現(xiàn)在的冷面我們一般都是在夏季的時(shí)候食用,因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)沒有了食材的季節(jié)限制,而炎熱的夏季顯然更適合食用冰涼的冷面。但是冷面是用蕎麥面制作而成的,蕎麥?zhǔn)菍儆跊鲂缘?,如果再在冷面湯中加冰的話,很可能?huì)導(dǎo)致腹瀉,對(duì)身體不好,所以我們不能過分貪涼,制作冷面湯時(shí)只需要把冷面湯放到冰箱中冷藏一會(huì)兒即可,不用再額外加冰了。