青茶怎么泡好喝

青茶泡出來的茶不僅聞起來清香誘人，喝起來的也是讓人有一種“曲盡通幽”的美妙感覺，對(duì)于青茶在泡制的時(shí)候可是很有講究的，如果你隨隨便便的泡的話，它也就給你隨隨便便的味道，如果你精心的去泡制的話，它會(huì)給你別具一格的風(fēng)味！下面，我們就來學(xué)習(xí)一下關(guān)于青茶怎么泡好喝的問題！

首先是燒開水，水溫以“一沸水”，也就是剛滾開水最好。水燒開時(shí)，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛(wèi)生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)里。用茶量蓋碗為5—10克，茶壺視大小而定，小茶壺約占茶壺容量的四五分，中茶壺約占三四分，大茶壺約占二三分。這些動(dòng)作包含著蘭道程序，即“山泉初沸”、“白鶴沐浴”和“烏龍入宮”。

接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊沖入，使碗(壺)里茶葉旋轉(zhuǎn)，促使茶葉露香；開水沖滿后，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔凈。這是第四、五道程序，稱為“懸壺高沖”、“春風(fēng)拂面”。

泡一二分鐘后(泡的時(shí)間要適當(dāng)，太短，色香味出不來；太長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶時(shí)應(yīng)低行，以免散香失味。斟到最后碗底最濃部分，要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里。這樣，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致，也蘊(yùn)含著主人的深情厚意。這是第六、七道程序，叫做“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”。

最后就到了品茶的時(shí)候了，茶水一經(jīng)斟入杯里，應(yīng)乘熱細(xì)吸，以免影響色香味。吸飲時(shí)，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。

以上八步就是喝青茶的正確步驟了，學(xué)會(huì)了上面的喝茶技巧之后，在飲茶的時(shí)候可就不能單純的解渴了，在細(xì)細(xì)的品味過程中，你會(huì)收獲到意想不到的效果呢！