香干的做法大全

香干是一種營養(yǎng)價值高的食物，而且它的做法也很多，那么問題來了，香干怎么做好吃？其實，無論怎么做它都是那么好吃，有木有？你可以根據(jù)自己的口味選擇它的做法啦，讓你和你的家人都能品嘗到這一道美食！

做法一：秋葵炒香干

秋葵與香干都是很有營養(yǎng)的保健菜。最適合清炒，蒸，煮湯這樣保持原味清甜的做法。

1、秋葵、香干、蒜、辣椒準(zhǔn)備；

2、秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干；

3、辣椒剪成絲，蒜切片；

4、鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片；

5、倒入秋葵和香干，調(diào)入白醋。大火炒均勻；

6、調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)大火翻炒；

7、秋葵完全斷生即可。

做法二：辣椒炒香干

最家常的一道菜。 沒有什么技術(shù)含量，一般廚房新手都能做好的一道菜。

1、青椒洗凈切絲，香干切條，蔥姜蒜切碎；

2、炒鍋倒油爆香炒蔥姜蒜；

3、倒入香干翻炒片刻；

4、加入生抽炒均勻；

5、在加入糖和鹽繼續(xù)；

6、加入青椒翻炒均勻；

7、加入少許香醋、香油翻炒均勻；

8、翻炒均勻關(guān)火即可。

做法三：芹菜炒香干

1、鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然后揀出花椒不要；

2、用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯過水的芹菜片炒勻；

3、炒勻后用少許鹽和味精調(diào)味；

4、調(diào)好味后倒入紅椒片大火炒勻；

5、炒勻后紅椒片斷生便可出鍋裝盤即可。

溫馨提示；

1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。

2、制作這道菜不需要其它調(diào)料，只用鹽和味精或雞精等就可以。