眉豆炒蝦醬孕婦可以吃嗎

眉豆炒蝦醬雖然好吃，而且有著這么高的營養(yǎng)價值，但是不代表著人人都能吃哦，孕媽媽在懷孕期間其實是不可以吃蝦醬的，所以愛吃眉豆炒蝦醬的你，只能忍忍了。

因為蝦醬當中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，還有一項很重要的營養(yǎng)成分就是蝦青素，而且由于蝦醬是一種儲藏發(fā)酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，而且小蝦所含鈣質分解后成為易于人體吸收的鈣。蝦醬雖然味道鮮美獨特，但孕婦慎吃。因為蝦醬在腌制發(fā)酵過程中，會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可轉化為亞硝胺，這是一種在動物實驗中已被認定的致癌物質，所以孕婦不宜大量食用，這對胎兒的發(fā)育會造成傷害。

為了胎兒的健康，孕媽在飲食上還是需要注意的，想吃眉豆炒蝦醬的你只能望梅止渴了。