桂圓干是非常出名的滋補(bǔ)食物,它的吃法很多,可直接食用、泡茶、燉湯等,味道鮮甜,讓人回味無窮!桂圓干雖好,但是桂圓干也具備一個(gè)讓人頭疼的問題,那就是多食會(huì)導(dǎo)致上火。一般來說桂圓龍眼干直接干吃會(huì)比泡茶更容易上火,所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那么除了泡水喝,桂圓干怎么吃不容易上火?想要了解這方面的知識(shí),那么還等什么,趕緊過來圍觀吧~
桂圓蓮子湯
材料:桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法:
1、桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。
2、蓮子用清水沖洗即可。
3、紅棗去核血用。
4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開,再用慢火熬煮半小時(shí)。
5、最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。
桂圓阿膠紅棗粥
材料:粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克、白酒15克
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲,瀝干水分
2、取一只大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子里
3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解
4、桂圓肉去雜質(zhì),洗凈,紅棗洗凈去核
5、鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩余三分之一
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿膠攪勻即可。