新鮮無花果的營養(yǎng)價(jià)值

新鮮無花果的營養(yǎng)價(jià)值

新鮮的無花果一般在夏天比較多見,但也只能算是小眾水果,很多人都不怎么吃,其實(shí)成熟的無花果味道甘甜如蜜。營養(yǎng)價(jià)值也是不容小覷。那么新鮮無花果有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?

新鮮的無花果含有豐富的氨基酸,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。

此外,無花果的含糖量也是極高,其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

由此可見,無花果的營養(yǎng)價(jià)值也是值得肯定的,所以夏季選擇時(shí)令水果,不妨嘗一嘗無花果!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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