在將白涼粉做好以后,就剩下怎么吃的問題了。白涼粉最常見的吃法就是切成丁,然后加牛奶或者是蜂蜜、白糖食用,今天我們推薦兩種白涼粉的涼拌方法,絕對(duì)讓你回味無窮!
拌涼粉
做法:1、炒鍋放油,將絞碎的五花肉炒熟。
2、香干切絲,蔥、蒜、榨菜切成末。
3、取色拉油、豆瓣醬、醬油、白糖拌成調(diào)料。
3、將涼粉切成寬絲,放入五花肉和各種配料、調(diào)料,拌勻即可食用。
老壇泡菜水拌涼粉
做法:1、將做好的白涼粉,用刮刀刮成條狀。也可以直接用菜刀切成條狀。
2、老壇泡菜水適量,蔥末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺,淋入白涼粉中,并攪拌均勻即可。