肉桂茶怎么泡好喝呢?這里面就大有講究了,不管是茶具的選擇,水溫的控制,沏茶的時(shí)候等等都有一定的規(guī)定。下面詳細(xì)了解一下肉桂茶的泡法:
準(zhǔn)備工作:
茶具的選擇:肉桂茶對(duì)茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,只好細(xì)細(xì)品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
具體操作步驟:
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌;
2、在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數(shù)量;
3、以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水;
4、第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
如果覺得這樣沖泡的肉桂茶,味道過于單一的話,還可以加入其他東西調(diào)味的哦。比如紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不錯(cuò)的選擇哦,媽媽們,不妨根據(jù)自己的口味,選擇適合的東西加入肉桂茶中,會(huì)讓你領(lǐng)略到不同的風(fēng)味的哦。