藍(lán)莓,被成為“貴族水果”,其實也不無道理,因為藍(lán)莓中含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì),而且令藍(lán)莓備受期待的還是它的抗氧化作用,藍(lán)莓中的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化性,可以對抗自由基,準(zhǔn)媽媽食用后能皮膚自然好啦,看上去更年輕了。
但是也有專家指出,藍(lán)莓的營養(yǎng)價值雖然高,但是吃下去之后的營養(yǎng)以及它具有的營養(yǎng)是兩個概念,藍(lán)莓吃進(jìn)肚子里之后是否能全部吸收其營養(yǎng)呢?專家也指出,花青素在體外的時候含量高,但是吃進(jìn)肚子之后就沒有活性了。如果真是如此,那要怎么吃藍(lán)莓才能保證其營養(yǎng)成分不會流失呢?
生吃或者榨汁喝是比較好的,生吃的話沒有產(chǎn)生令其營養(yǎng)流失的途徑,所以準(zhǔn)媽媽生吃藍(lán)莓是最營養(yǎng)的,能極大限度的保持藍(lán)莓的營養(yǎng)元素。將藍(lán)莓榨汁飲用也是ok的,不過將藍(lán)莓制成各種甜品后,藍(lán)莓的營養(yǎng)元素肯定是會下降的。所以準(zhǔn)媽媽吃藍(lán)莓,還是生吃喲,記住每天吃10-20粒就ok了。