一碗冰爽甜美的芒果西米露,是所有芒果控夏日里最難割舍的心頭好。西米的軟糯Q彈,搭配芒果汁的天然香氣,無(wú)需糖漿、添加劑的摻合,就能甜的爽口、香得純粹。那么,做芒果西米露怎么選西米?
西米是由幾種棕櫚樹(shù)干內(nèi)所儲(chǔ)碳水化合物制做的食用淀粉,又稱“加工米”,形狀像珍珠,有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥、羹和甜品。西米是人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種食物,也是人們非常愛(ài)吃的一種食物,其主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
做芒果西米露有的朋友選用小粒西米,不過(guò)有經(jīng)驗(yàn)的朋友說(shuō),其實(shí)用大粒的西米會(huì)有更好的效果,當(dāng)然如果在自己住的附近買不到大西米,用小西米代替也是可以的。做芒果西米露買西米最好選擇有包裝,盡量不要買散裝的,因?yàn)樯⒀b的衛(wèi)生一半比較難以保障哦。