以下是做黑椒意大利面要準(zhǔn)備的材料,隨著以下步驟,在家也能做出高大上的黑椒意大利面了。
制作原料:
主料:
牛肉50g、蘑菇3個(gè)、青椒適量、紅椒適量、玉米粒一撮、土豆一個(gè)、洋蔥半個(gè)番茄一個(gè)、意大利面80g
配料:
黃油適量、鹽適量、歐芹適量、黑胡椒粒適量、生抽2小茶匙
制作方法:
1、牛肉切長(zhǎng)條,青椒紅椒洗凈切小塊,蘑菇切薄片。
2、土豆洗凈去皮切塊,洋蔥切小塊,番茄不用去皮,直接洗凈切塊。
3、牛肉放適量黑胡椒粉腌制。腌制好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。
4、鍋中放適量清水,加少許食用油跟鹽,煮開(kāi)水,將意大利面放入煮熟。
5、撈出,瀝水,稍稍滴幾滴油拌一下,上盤(pán)。
6、土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒入料理機(jī),加少許清水,打成漿汁。
7、漿汁放入小鍋中,加熱煮沸。
8、加少許鹽、加少許生抽增添色彩。
9、轉(zhuǎn)中火不停攪拌,之后轉(zhuǎn)小火稍煮一下,到自己喜歡的稠感即可。
10、鍋中放適量油,小火翻炒蘑菇片,將蘑菇的水分炒出來(lái)。
11、放入紅椒青椒玉米粒,稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。
12、鍋?zhàn)酉磧?,再往鍋中放小塊黃油,融化。
13、牛肉入鍋,用大火拌炒。
14、在牛肉變色之前將步驟12中炒好的蔬菜入鍋。
15、立即放適量剛步驟10做好的黑椒汁。
16、加少許歐芹,稍稍拌炒入味即可。
17、把炒好的牛柳蓋在步驟6的意大利面上。
只要按照以上17個(gè)步驟,按部就班得做好。只要30分鐘就可以享用美味的黑椒意大利面。