冷面經(jīng)過(guò)高溫油炸,變成了哈爾濱烤冷面。哈爾濱烤冷面的單位熱量為189大卡。那么一碗獨(dú)樹(shù)一幟的哈爾濱烤冷面的熱量,經(jīng)過(guò)科學(xué)計(jì)算為855大卡。一個(gè)正常人要維持健康一天所需的總熱量為1800大卡。也就是說(shuō)一碗哈爾濱烤冷面的總熱量已占了人體所需總熱量的47.5%。所以不適合減肥人群食用。
不過(guò)相對(duì)健康而言,由于哈爾濱烤冷面的蔬菜搭配,使哈爾濱烤冷面的營(yíng)養(yǎng)搭配更加均勻,比普通的拌面對(duì)人體維持健康所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。所以當(dāng)你想要食用一盤(pán)拌面的時(shí)候,不如選擇一盤(pán)哈爾濱烤冷面。