番茄意大利面的做法其實(shí)并不復(fù)雜,只要簡(jiǎn)單的步驟,在家里也可以做出噴香又酸甜可口的番茄意大利面。
做法1:
制作原料:
主料:番茄2個(gè)、意大利面80g
配料:洋蔥半個(gè)、黃油適量、番茄沙司適量、鹽適量、披薩葉適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、蒜2瓣、糖適量
制作方法:
1、將蒜去皮剁碎,番茄去皮切成小塊(越小越好),洋蔥洗凈剁碎。
2、鍋熱后加入黃油,放入蒜和洋蔥爆香,備用。
3、倒入番茄,大火炒出汁后,加入半碗水。
4、水煮沸后,加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻后,轉(zhuǎn)小火熬煮。
5、熬煮20分鐘至完全熬出香味后,盛出一碗,作為番茄意大利面醬。
6、倒半鍋水煮沸備用。
7、煮沸的水中加入橄欖油、少許鹽,煮意大利面。
8、意大利面熟后,撈起過(guò)冷水,放入盤。
9、澆上番茄意大利面醬,拌勻就可以食用了。
做法2:
制作原料:
主料:番茄120g、洋蔥150g、蘑菇3個(gè)
調(diào)料:鹽適量、蒜適量、奶酪1片
制作方法:
1、準(zhǔn)備好原料洗凈備用。
2、番茄切成小塊備用。
3、洋蔥切成小粒備用。
4、蘑菇切成薄片備用。
5、熱鍋下油爆香蒜和洋蔥。
6、倒入番茄、蘑菇拌炒2分鐘。
7、倒入半碗水,煮沸,大火收汁。
8、倒入煮好的意大利面,拌勻。
9、放入撕碎的奶酪片攪拌至融化,就可食用。
番茄意大利面堪稱意大利面中的經(jīng)典。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的改造,番茄意大利面已經(jīng)出了各種形形色色的不同煮法。不管煮法如何更改,番茄意大利面的味道還是那么可口香甜。