大家在吃松花蛋的時(shí)候記得放入加入醋或者姜喲,這樣能解毒,而且能令松花蛋的口感更好一些,但是吃剩下的松花蛋如果放了超過(guò)2個(gè)小時(shí),就不要繼續(xù)吃松花蛋了。松花蛋打開之后,只能放置2個(gè)小時(shí)呢,而且長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的話松花蛋里會(huì)有很多細(xì)菌,因此食用這些帶有細(xì)菌的松花蛋后會(huì)引起人體中毒。
但是松花蛋不宜吃太多,因?yàn)槠浜兄亟饘巽U,吃多了有可能會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒,所以在吃松花蛋的時(shí)候最好加入姜醋汁,這樣一方面能提升松花蛋的口感,另一方面則能起到解毒的效果。事實(shí)上松花蛋含有表面會(huì)有很多的致病菌,而放置時(shí)間太長(zhǎng)的松花蛋,細(xì)菌含量會(huì)更高。吃了放置較高的松花蛋會(huì)導(dǎo)致人體中毒呢。
不要經(jīng)常吃松花蛋,而且吃剩下的松花蛋暴露在空氣中會(huì)有很多細(xì)菌附著,所以吃之前需要高溫加熱把細(xì)菌殺死。