松花蛋腸涼拌怎么做

松花蛋腸除開(kāi)煮熟來(lái)吃，還能怎樣吃呢？看著松花蛋腸，相信不少小伙伴都在腦部著各種黑暗料理。不過(guò)有這么一道涼拌菜，你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。

松花蛋腸涼拌怎么做？

準(zhǔn)備材料：松花蛋腸半根，黃瓜半根，蒜頭適量，小米椒兩三顆，醋適量，油適量

做法：

1、松花蛋腸切成絲備用；黃瓜用工具刨成絲；黃瓜絲的量和松花蛋腸的量為1.5:1或者2:1。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，先放上松花蛋腸的絲，然后加入黃瓜絲在上面。

3、倒入兩勺食醋，攪拌均勻。

4、此時(shí)將蒜頭切成蒜蓉，連同切碎的辣椒撒在上面。

5、起炒鍋，熱鍋后倒入花生油，等油熱到5成熟后，加入一點(diǎn)芝麻油，最后翻滾幾下到油熱就可以關(guān)火了。

6、將熱油澆到蒜蓉辣椒上面，就可以開(kāi)吃了。