松花蛋的挑選方法

松花蛋的挑選方法

在外面購買松花蛋,大家答應我必須帶著金睛火眼好么?!松花蛋本來就容易因為鉛過多而引起中毒,就算如今市面上有無鉛的松花蛋,那也只是低于國家標準,并非完全無毒。

下面給大家奉上松花蛋的挑選方法!

1、看。質(zhì)量好的松花蛋,蛋殼是茶青色的,外殼上的涂料泥身應該完整,若泥身脫落嚴重就是不好的。

2、聞。好的松花蛋拿一個不用靠近聞,都能聞到一大股堿味,如果聞起來還有其他的異味,就是不好的哦。

3、敲。一只手拿著松花蛋,另一只手用食指和中指在背面進行輕敲,有彈性的是好蛋,如果很硬的話,就不是很好了。

4、搖。一只手拿起松花蛋,上下?lián)u動,用耳朵靠近聽,如果沒有聲音發(fā)出的就是好蛋,如果發(fā)出咕嚕咕嚕的響聲,就是壞的哦。

5、切。試切一下松花蛋,如果一刀下去不沾刀,或者只有一點點沾在刀口上的話,而且蛋黃的切面整齊光潔,那就好的松花蛋了。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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