白茶是綠茶嗎?不懂茶的人對于這兩種茶是傻傻分不清楚,在他們的眼里,不管是白茶還是綠茶,都是茶,至于它們之間能不能劃等號,也就沒那么重要了,只要好喝一切都不是事兒!那么,白茶是綠茶嗎?
白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋味鮮醇可口,還能起藥理作用。
綠茶,又稱不發(fā)酵茶,以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
媽網(wǎng)小碎語:從以上的分析,我們就可以清楚的了解到,白茶可不是綠茶哦,它們雖然都是茶,但是此茶可非彼茶,在喝茶的時候,大家就要注意區(qū)分了哦!