醋泡洋姜用白醋還是黑醋

醋泡洋姜用白醋還是黑醋

對(duì)于做醋泡洋姜的新人來(lái)說(shuō),在選擇材料這方面就遇到了一個(gè)大難題。姜是選擇生姜好還是子姜好呢?醋泡洋姜是用白醋還是黑醋呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

醋泡洋姜其實(shí)對(duì)于醋并沒(méi)有過(guò)多的要求,但是總的來(lái)說(shuō),泡洋姜還是用黑醋比較好。因?yàn)楹诖资秤脙?yōu)秀的稻米釀造而成,具有降低膽固醇的功效,能夠軟化血管,降低血液粘度,用黑醋泡洋姜對(duì)老年人比較好。

白醋則是用大麥和水發(fā)酵然后蒸餾得到的,沒(méi)有黑醋那么純天然,適合直接食用或者用來(lái)制作一些菜肴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然沒(méi)喲黑醋高。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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