羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

因?yàn)檠蚰痰漠a(chǎn)量受到各方面的限制，所以羊奶的市場(chǎng)沒(méi)有牛奶的大。而且人們對(duì)于羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠，也使羊奶不像牛奶一樣普遍。下面就來(lái)為你揭開(kāi)羊奶的面紗，了解下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

羊奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。重要的一點(diǎn)，羊奶中的脂肪顆粒僅僅是牛奶的三分之一，這樣更容易被人體消化吸收。

在古書(shū)《本草綱目》里面也提及到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”羊奶不但有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有食療價(jià)值。在中醫(yī)上，人們常把羊奶看作是對(duì)肺和氣管有益的食物。 因此，羊奶對(duì)于人體也是大有好處的。