我們都知道,黃芽菜黑木耳炒肉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那么,食用這道菜究竟對(duì)人體有哪些好處呢?接下來,小編就向您來介紹一下吧。
黃芽菜味甘性平,可益元?dú)猓a(bǔ)胃,悅?cè)蓊仭|S芽菜中含有大量的粗纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
黃芽菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),味美清爽,開胃健脾,常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)減肥健美也有幫助。黃芽菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
而木耳中鐵含量極為豐富,常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
木耳中還含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。