白茶憑借其香醇的茶香,吸引了不少人的關(guān)注,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的積累,它的“白茶粉”如同“破竹之勢(shì)”蹭蹭蹭的往上漲了起來(lái),對(duì)于愛(ài)茶之人,自然是知道如何選購(gòu)好茶的,但是對(duì)于普通的人來(lái)說(shuō),在選購(gòu)白茶的時(shí)候還是一知半解的!這里,媽網(wǎng)百科就教大家?guī)渍羞x購(gòu)白茶的小竅門!
一摸:判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻,如即成粉末,則干燥度足夠;若為小顆粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮,干燥度不足的茶葉比較難儲(chǔ)存,同時(shí)香氣也不高。
二看:看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。
三嗅:聞干茶香氣的高低和香型,并辨別是否有煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味以及各種夾雜著的不良?xì)馕丁?span>
四嘗:當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進(jìn)行開(kāi)湯品嘗。一般取3克龍井茶置于杯碗中,沖入沸水150毫升。5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細(xì)嘗滋味,后評(píng)葉底,這個(gè)環(huán)節(jié)最為重要。