冬菇營養(yǎng)豐富,能為人體補充多種人體所需的氨基酸、維生素等,其特有的香菇多糖還可以提高人體的免疫力,冬菇確實是一種老少咸宜的營養(yǎng)食物??墒嵌揭彩怯幸恍┦秤媒傻模旅鎭砹私庀露降氖秤媒?。
1、冬菇為動風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
2、冬菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
3、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。
4、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。
5、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
6、冬菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
7、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。
8、冬菇+番茄=破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價值。