野生藍(lán)莓的功效與作用

野生藍(lán)莓能夠抵御零下50℃的嚴(yán)寒，正是因?yàn)檫@樣的生存環(huán)境，讓野生藍(lán)莓具有更高的食用價(jià)值。野生藍(lán)莓果肉細(xì)膩，果味酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，且具有香爽宜人的香氣，因此被奉為鮮食佳品。當(dāng)然大家喜歡吃野生藍(lán)莓并不僅僅是因?yàn)樗奈兜揽煽?，還有一個(gè)重要的原因在于野生藍(lán)莓具有優(yōu)越的功效與作用。想知道具體有啥功效，那么接下來的內(nèi)容會(huì)給到大家一個(gè)很好的答案。

1、能夠抵抗自由基：特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管等疾病。

2、具有抗氧化功能，能夠幫助人們減緩衰老：藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力屬于較強(qiáng)的。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

3、有利于增強(qiáng)人的記憶力：藍(lán)莓擁有極高的抗氧化劑，能增進(jìn)腦力和緩解老性癡呆癥等，它具有改善人的短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

4、增強(qiáng)人體自身免疫力：藍(lán)莓是一種高纖維的水果，據(jù)醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，每145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，能夠增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力，因此藍(lán)莓完全可以作為人們?nèi)粘ｏ嬍持欣w維的良好來源。

5、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力：因?yàn)樗{(lán)莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進(jìn)人體視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍(lán)莓可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。