檸檬柚子茶怎么去除苦味

檸檬柚子茶怎么去除苦味

很多朋友都表示,自制的檸檬柚子茶有一股苦澀的味道,和外面買的專業(yè)加工的檸檬柚子茶相比,口感會(huì)差一些。其實(shí),柚子茶中的苦味主要來(lái)自柚子皮,大家只需在制作的過(guò)程中稍加技巧,就能輕松避免苦味太重的情況。檸檬柚子茶怎么去除苦味呢?

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),想要中和柚子茶的苦味,就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會(huì)在制作的過(guò)程中把蔗糖量減低一半甚至更少,這樣就會(huì)導(dǎo)致柚子茶的苦味加重。有一個(gè)辦法既不用增加蔗糖量,又能很好的綜合苦味,那就是延長(zhǎng)柚子茶制作過(guò)程中腌制和熬制的時(shí)間。熬煮得更久一點(diǎn),柚子茶的苦味就會(huì)變淡一些。

實(shí)際上,市面上很多柚子茶也都是添加了蜂蜜的,加入蜂蜜的檸檬柚子茶口感更好,也能很好的中和柚子茶的苦味。另外,柚子茶的制作過(guò)程中放點(diǎn)鹽來(lái)腌制柚子皮也能很好的去除苦味,這么做還能更好地防腐。柚子茶的苦味主要來(lái)源于柚子的白瓤,大家也可以少放一點(diǎn)白瓤,或者將其切得更薄更細(xì),味道就不會(huì)那么凸顯出來(lái)啦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果