柿子種類較多,根據(jù)產(chǎn)地的不同,有牛心柿、羅田甜柿、蓮花柿、火晶柿、富平尖柿之分。下面媽網(wǎng)百科將逐一介紹它們各自的特點(diǎn)及相關(guān)概況,一起來了解下吧!
一、牛心柿
牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝,因其形似牛心而得名。歷史悠久,享有盛譽(yù),是當(dāng)?shù)厝罕娫陂L(zhǎng)期的栽培實(shí)踐中,篩選出來的一個(gè)優(yōu)良品種,為我國(guó)地標(biāo)性保護(hù)特產(chǎn)之一,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的盛譽(yù)。脫澀吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜。
二、羅田甜柿
羅田甜柿,指中國(guó)湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿,是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品,其特點(diǎn)是個(gè)大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。
三、蓮花柿
蓮花柿產(chǎn)自河南、 河北、山東一帶,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國(guó)內(nèi)外旅游者的贊譽(yù)。
四、火晶柿子
因果實(shí)色紅如火,果面光澤似水晶而得名。又因熟后質(zhì)軟,外皮火紅,深秋成熟時(shí)掛滿枝頭,如火焰般艷麗,所以又叫“火景”。它的特點(diǎn)是:個(gè)小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密甜。火晶柿子果實(shí)扁圓、吃起來涼甜爽口,甜而不膩,味道極佳,且果皮極易剝離。
五、富平尖柿
富平栽植柿子歷史悠久,據(jù)有關(guān)資料記載,從漢代就開始栽植,距今已有2000多年的歷史。富平柿子品種有升底尖柿、辣角尖柿等10多個(gè),主栽品種為升底尖柿,為柿樹中的名優(yōu)品種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品之冠。