藍莓干雖然不能像新鮮的藍莓那樣做成藍莓醬,烹飪各種美味的食譜,但是它的用途也是不少的,藍莓干既可以用來點綴美食,也可以與食材混合在一起,制作各種風味獨特的糕點,不管怎樣做,藍莓干都是非常美味的。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于藍莓干怎么好吃的問題?
藍莓干酸奶馬芬
主料:雞蛋2個、低筋面粉200克、藍莓干50克、泡打粉2小匙、蘇打粉1/4小匙
調(diào)料:細砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、酸奶160克
做法:
1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入玉米油攪拌均勻,分別加入牛奶及原味酸奶,繼續(xù)攪拌呈均勻的液體狀;
2、低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩,加入到酸奶及牛奶攪拌而成的液體中,用刮刀不規(guī)則方向拌均勻至無干粉面糊,加入藍莓干,輕輕拌均勻;
3、用勺子將面糊舀入到紙杯內(nèi)約7分滿,烤箱預熱后,調(diào)至180度,加熱25—30分鐘,美味的藍莓干酸奶馬芬就做好啦!
藍莓餅干
主料:低筋面粉115克、藍莓干35克、雞蛋1大勺
調(diào)料:黃油75克糖粉60克
做法:
1、準備好所需食材,軟化的黃油加糖粉攪拌均勻,再放入1大勺全蛋液攪拌均勻,放入藍莓干混合均勻;
2、放入過篩的低筋面粉,低筋面粉和黃油混合均勻后,整成圓柱型,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍(約1小時左右);
3、冷凍后的餅干面,切厚片,大概0.5厘米左右,放入預熱160度的烤箱,中層20分鐘左右,烤至表面顏色發(fā)黃即可,放涼之后的餅干會很酥脆,密封保存。
媽網(wǎng)小碎語:以上為大家介紹了藍莓干酸奶馬芬和藍莓餅干的具體做法,大家是不是迫不及待的想要嘗嘗這些美味的藍莓美食了呀!這些做法都是非常簡單的,其實在家里只要工具完善的話,你也能做出好吃的藍莓干酸奶馬芬和藍莓餅干的!