沙姜雞湯是南方地區(qū)比較常見的家常湯品,沙姜雞湯的做法難不難?沙姜雞湯怎么做?下面媽網(wǎng)百科給大家簡單介紹沙姜雞湯的做法。
材料:
雞半只、油適量、鹽適量、沙姜適量
步驟:
1、雞洗干凈,并剁成塊狀。不要太大塊,也不要太小快,自己把握。加入一點(diǎn)鹽,并拌勻。
2、把沙姜洗干凈,并削皮;把沙姜切成片狀的,再用把把它拍松,出現(xiàn)一些裂痕。
3、鍋中加入清水和滴入植物油,加入沙姜大火煮開二分鐘。
4、放入雞塊,煮滾后加入適量的鹽調(diào)味,可以撇掉上面的血沫。
5、水開之后轉(zhuǎn)成慢火,熬1個(gè)小時(shí)即可。