花椒油涼面家常的做法,好吃又好做,最適合夏季,開胃又爽口真是吃多少也不膩,那么,有哪些注意事項(xiàng)需要我們注意的呢?媽網(wǎng)百科介紹,我們通常煮面都會(huì)溢鍋,要保證它如何不溢鍋是值得我們?nèi)プ⒁獾呐丁?
一、喜歡手搟面的,可以一次多搟一些,分把裝進(jìn)保鮮袋儲(chǔ)藏在冷凍室,無需解凍隨吃隨煮?;蚴侵苯釉谑袌?chǎng)買上一把新鮮筋道的手切面;
二、回家一煮過一下涼開水降溫;
三、拌上熟油或是花椒油讓面條的口感更加筋道且不易粘黏;
四、最后美美的把自己喜歡的調(diào)味料拌勻就是一碗夏日最開胃的金牌涼面啦。
只是這煮花椒油涼面時(shí),總是需要有人看著,否則一不留神可就要溢鍋了。其實(shí)只要把煮面的鍋換成普通的平底鍋這個(gè)惱人的小難題就會(huì)隨之迎刃而解。因?yàn)槠降族伩趯?,煮面時(shí)大量產(chǎn)生的蒸汽會(huì)很快的散去,因此絕不會(huì)造成溢鍋的現(xiàn)象,不信的話,下次煮面的時(shí)候您試試。