自制松花蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

自制松花蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

松花蛋也就是我們常說(shuō)的皮蛋,像我們?cè)谕饷娼?jīng)常會(huì)吃到的皮蛋瘦肉粥,就是使用松花蛋來(lái)制作的喲。想吃松花蛋,但是在外面買(mǎi)總是覺(jué)得不太放心,其實(shí)花錢(qián)買(mǎi)還不如買(mǎi)齊材料自己動(dòng)手制作呢!那么自制松花蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識(shí)。

問(wèn):自制松花蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間?

答:自制松花蛋一般花費(fèi)的時(shí)間在一個(gè)月左右,但是也要根據(jù)腌制季節(jié)的不同來(lái)決定。夏季溫度高時(shí),50天即可,秋冬季時(shí)間要長(zhǎng)一些。媽網(wǎng)百科特別提醒一下,腌制出來(lái)的松花蛋保存時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),在室溫里面可以保存兩三個(gè)月,這是因?yàn)樗苫ǖ袄锩嬗惺雏},鹽有防腐的作用;另外一部分原因在于堿性物質(zhì)殺滅了鮮蛋中有可能引起蛋白質(zhì)腐敗的細(xì)菌。所以也不用擔(dān)心剛腌制出來(lái)的松花蛋會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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