松花蛋的做法大全

松花蛋也叫做皮蛋，它的口感鮮滑爽口，適當(dāng)食用非常美味喲。松花蛋不僅是味道美味，還具有潤喉、清熱的功效，而且還能治療瀉痢，可謂是兼帶美味和營養(yǎng)價值兩全的食物呢！那么松花蛋怎么做好吃呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上松花蛋的做法大全，更加營養(yǎng)健康知識，盡在媽網(wǎng)百科哦！

剁椒皮蛋

主料：皮蛋（2個）

調(diào)料：自制剁椒（2匙）、老醋（2匙）、一品鮮（1匙）

做法：

1、皮蛋剝?nèi)テ?，每個切成四塊擺在盤中。

2、取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮調(diào)勻。

3、取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮醬油調(diào)勻。

4、炒鍋置火上，放少許油，放入兩勺剁椒小火煸香。

5、煸香的剁椒放入調(diào)料碗中。

6、調(diào)好的料汁倒入皮蛋上即可。

7、風(fēng)味獨特的剁椒皮蛋就做好了。

涼拌皮蛋

主料：松花蛋200克

調(diào)料：醬油10克、醋10克、姜5克、香油5克、辣椒油5克

做法：

1、皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；

2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。軟嫩香辣，清涼可口。