南瓜是非常好的一種食材料,男女男少都適合食用,雖然味道很甜但糖份卻不高,連糖尿病人的也可食用。南瓜西米露是很多人喜歡的甜品,因?yàn)檫@樣的佳肴對(duì)身體沒(méi)有損害。那么,南瓜西米露一般怎么做呢?
南瓜西米露主要材料是南瓜和西米,一般做法是鍋中放清水燒開,倒入西米小火煮大約10-15分鐘。煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,燜10分鐘,至小西米中間的白點(diǎn)完全消失。因?yàn)槲髅讜?huì)煮發(fā),所以水要多放,邊煮邊攪。撈出小西米用冷水沖去表面黏液備用。對(duì)于南瓜的做法有的人喜歡切塊煮熟,有的人喜用用料理機(jī)加溫開水榨成南瓜汁,然后根據(jù)各人口味可添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁、牛奶等進(jìn)行調(diào)配。這就要看各人口味了。