說(shuō)起桂圓的吃法,怎么也不能忘記它的最佳拍檔——紅棗,特別是冬天來(lái)的時(shí)候,吃上一碗暖暖的桂圓紅棗銀耳羹,仿佛寒冬也變暖了。下面就隨著媽網(wǎng)百科來(lái)了解桂圓的吃法!
【桂圓紅棗銀耳羹】
材料:紅棗適量、銀耳適量、枸杞適量、桂圓適量、蜂蜜適量、冰糖適量
做法:
1、銀耳先用溫水泡開(kāi)后撕成小片;桂圓去殼去核;紅棗洗凈對(duì)半切開(kāi)備用。
2、準(zhǔn)備砂鍋,放入足夠多的清水,放入銀耳煮開(kāi)。
3、放入紅棗和桂圓,蓋上蓋子,用小火慢燉30-40分鐘左右。
4、在出鍋之前5分鐘加入冰糖約30克,枸杞一小把,繼續(xù)煮到時(shí)間到就可以了,如果發(fā)現(xiàn)冰糖還不融化,可以用勺子一般攪拌,一般煮。
5、煮好的桂圓紅棗銀耳羹倒到碗里,加入少許蜂蜜,會(huì)讓味道更好。
媽網(wǎng)百科小貼士:這甜品不用煮太久,避免銀耳過(guò)軟爛了不好吃。另外,如果發(fā)現(xiàn)中途水不夠,可以加入適量的開(kāi)水。