桂圓和龍眼的區(qū)別

桂圓和龍眼的區(qū)別

桂圓和荔枝、菠蘿、香蕉被稱為“熱帶四大水果之王”。而桂圓的鮮果又叫做龍眼,因為桂圓的鮮果剝開如露出晶瑩剔透的果肉,和龍的眼睛很像所以就被叫做龍眼了。

其實桂圓和龍眼的區(qū)別除開字面上的不用,其營養(yǎng)成分都是相差無幾的。硬要講深一層的話,就只能這樣區(qū)分桂圓和龍眼了。

龍眼:是新鮮的水果。多在7月份之后就可以看到大量龍眼上市,味道非常清甜多汁,但體內有火和濕氣的人不宜食用過量。

龍眼干:是龍眼帶殼帶核曬干之后的食物。比龍眼更容易久藏,龍眼干可以用來煲湯,或泡茶飲用,不過要記得去核。

桂圓:是去殼去核,只留下果肉,經過曬干的食材。這個就是廣東人粵語經常說的“圓肉”,剩下龍眼的果肉曬干,熬湯、熬粥、煮甜品,很多都是用桂圓哦。



* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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