干柿子餅怎么保存

干柿子餅怎么保存

干果的保存一直是讓不少人頭疼的問題。那么,干柿子餅該怎么保存?針對干柿子餅的保存,媽網(wǎng)百科總結(jié)了常規(guī)、低溫非密封包裝、常溫密封包裝三種方法,下面具體來了解下。

1、常規(guī)方法:成品干柿子餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器里,放在低溫干燥、通風(fēng)良好的地方貯存。干柿子餅貯存裝壇時,為了防止因柿餅水分大,互相接觸溶化柿霜,影響美觀,可把一些較干的柿子皮隨柿餅混合裝入。

2、低溫非密封包裝保存:環(huán)境溫度、相對濕度越低,越有利于干柿子餅的保霜。對于非密封包裝的干柿子餅來說,在柿餅含水量為16%、溫度為7℃、空氣相對濕度為53%時,干柿子餅的保存時間可達12個月以上。

3、常溫密封包裝保存:在恒溫25℃,采用透明復(fù)合塑料袋充氣包裝,含水量為25-26%時,干柿子餅保存時間可達6個月以上,且風(fēng)味保持不變。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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