咖喱飯的食用禁忌

咖喱飯中的咖喱內(nèi)含較多種維生素及多種微量元素。盡管營(yíng)養(yǎng)豐富，可是食用時(shí)也是有禁忌的。我們要注意咖喱飯的食用禁忌，以免由于食用了咖喱飯為我們帶來(lái)麻煩。如果你還不知道咖喱飯的食用禁忌，為了自己和家人的健康你要趕緊去了解了。下面，就是咖喱飯的食用禁忌。

1、咖喱飯不適宜和羊肉同食。因?yàn)檠蛉夂涂о澈苋菀咨匣??？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。大部分人認(rèn)為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會(huì)損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2、咖喱飯不適宜和牛肉同食。牛肉和咖喱一起吃會(huì)有腹脹的感覺(jué)?？о团Ｈ獗幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，同食易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)與磷酸類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會(huì)引發(fā)任何身體不適，真可謂是名副其實(shí)的黃金搭檔。

需要注意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應(yīng)少吃咖喱，患病服藥期間忌食。