豆腐松花蛋的做法

豆腐松花蛋的做法

蛋也就是我們常說(shuō)的皮蛋,節(jié)假日餐桌必不可缺少美味食品哦,特別是皮蛋瘦肉粥,讓人吃了非常暖胃哦。除了可以煮粥之外,松花蛋還能夠制作其他的菜肴,比如豆腐松花蛋,這是一道漢族名菜,中國(guó)各地常見(jiàn)的家常菜、涼拌菜之一;是采用內(nèi)脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作方法雖然簡(jiǎn)單,但是味道可是一級(jí)棒哦??吹竭@里吃貨是不是不能淡定了呢?吃貨必看的豆腐松花蛋做法馬上奉上!

主料:松花蛋

輔料:紅椒適量、香蔥適量、香菜適量、豆腐適量、杏仁適量、香油適量、鹽適量、少許紅油適量、萬(wàn)字醬油適量

做法:

1、首先第一步就是把松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣做得原因是為了讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀喲~

2、然后就是將冷卻的松花蛋剝皮,發(fā)現(xiàn)好看的雪花圖案,是不是非常神奇呢?

3、接著就是把剝好皮的松花蛋切小丁,什么形狀任君選擇!

4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。

5、將內(nèi)酯豆腐劃上幾道放入盤(pán)中。

6、將豆腐上撒上細(xì)鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬(wàn)字醬油、撒上杏仁碎即可,一盤(pán)美味的豆腐松花蛋就完成了~

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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