我們都知道,豆腐松花蛋是一道家常菜式,在生活中UI經(jīng)常會吃到,其口感獨特,營養(yǎng)豐富,而且還是我國比較傳統(tǒng)的名菜,相信吃過的人都知道這道菜肴的名頭。別看這說豆腐松花蛋的制作方法比較簡單,但是它的營養(yǎng)價值可是非常豐富的喲,那么豆腐松花蛋又有哪些營養(yǎng)呢?下面就讓媽網(wǎng)百科來給大家解答一下。
豆腐的營養(yǎng)價值:
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
松花蛋的營養(yǎng)價值:
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。