盛夏來(lái)臨,大家是不是有種食欲不振的感覺(jué)呢?再多的大魚(yú)大肉都很難勾起食欲。其實(shí)在這個(gè)時(shí)候來(lái)上一碗可口的涼菜就再適合不過(guò)了!而豆腐松花蛋是一道家常美味佳肴,屬于涼拌菜的一種,豆腐的綿軟加上松花蛋的鮮滑爽口,如此柔情萬(wàn)種的菜肴讓人吃了頓感清涼有木有!那么豆腐松花蛋可以天天吃嗎?會(huì)不會(huì)有什么副作用嗯?萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科馬上為大家解答!
問(wèn):豆腐松花蛋可以天天吃嗎?
答:答案是否定的。若是想要在日常生活中換換口味,常常新,豆腐松花蛋的確是值得考慮的食品,但若以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,豆腐松花蛋最好不要吃得太多,也不建議經(jīng)常吃松花蛋。這是因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外,鉛更會(huì)取代鈣質(zhì),影響鈣的攝取,可能造成缺鈣。
媽網(wǎng)百科碎碎念:腌制后的松花蛋容易在表面滋生非常多的細(xì)菌,每個(gè)剝開(kāi)的松花蛋都要盡快食用,否則容易因?yàn)榧?xì)菌增多而引起食物中毒的現(xiàn)象呢!